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Ingrédients:
- 1 botte d’asperges vertes
- 150g de carottes nouvelles (avec leurs fanes) de taille mini ou coupées en deux dans le sens de la longueur si elles sont déjà bien développées.
- 50g de feta émiettée
- fleur de sel
- huile d’olive
- Miel de Tilleul
Préparation:
- Laver et couper l’excédent de queue des asperges.
- Laver les carottes et couper la fane à 1cm 1/2 environ des carottes pour un joli rendu.
- Préchauffer le four en position grill à 220°C, grille à mi-hauteur.
- Déposer les légumes bien à plat dans le panier du cuiseur vapeur et faire cuire 15 minutes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer asperges et carottes joliment réparties.
- Arroser d’huile d’olive et de miel et enfourner pendant 15 minutes environ.
- 5 minutes avant la fin parsemer les légumes de feta émiettée.
- Sortir du four et présenter sur la plaque de cuisson sans oublier de saupoudrer de fleur de sel.
